Vigilância Sanitária realiza palestra sobre boas práticas em escola municipal

A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu, na noite da última terça-feira (19), na Escola Municipal Dr. Pompeu Sarmento, no Barro Duro, uma palestra sobre boas práticas sanitárias destinada a 60 professores da Educação de Jovens, Adultos e Idosos (Ejai). O encontro teve como objetivo formar multiplicadores em promoção da saúde e boas práticas sanitárias.

Na ocasião, foram abordados conceitos sanitários fundamentais para adquirir e consumir produtos e serviços mais seguros para a proteção da saúde; prazo de validade; condições de higiene dos estabelecimentos e dos manipuladores de alimentos; armazenamento e refrigeração.

“Os cuidados com o manuseio, armazenamento e prazo de validade dos alimentos ajudam a prevenir e evitar infecções alimentares, que podem acontecer quando alimentos deteriorados por falta de higiene no manuseio ou armazenamento inadequado são consumidos pela população”, destaca Airton Santos, chefe especial da Vigilância Sanitária.

Palestras como a realizada para os alunos do ensino fundamental fazem parte do planejamento estratégico do órgão. Semanalmente, a Visa realiza palestras para diferentes segmentos da população para tratar do assunto. A capacitação foi ministrada pela química e fiscal sanitária da Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional da Visa, Inez Moutinho; e pelo advogado Jhônatas Cabral.

Palestra sobre normas sanitárias. Fotos: Cortesia