Vigilância Sanitária promove curso de boas práticas para segmento de pescados

A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou uma capacitação em boas práticas sanitárias, no bairro Cidade Universitária, no Conjunto Graciliano Ramos, voltada para 30 comerciantes do segmento de pescados.

O treinamento foi conduzido por Airton Santos, chefe especial da Visa, e pela técnica sanitária Inez Auad, com orientações fundamentadas na RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

"A iniciativa teve como objetivo fortalecer a segurança alimentar e proteger a saúde da população de Maceió, especialmente em períodos de maior consumo de pescados, como acontece na Semana Santa", destacou o chefe especial da Visa, Airton Santos.

Durante a capacitação, foram abordados temas como manipulação segura de alimentos, higienização de ambientes e utensílios, armazenamento correto e controle de temperatura, reforçando a importância do cumprimento das normas sanitárias.