Vigilância Sanitária orienta sobre cuidados com os alimentos no verão

Com a proximidade do verão e das altas temperaturas, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) orienta a população sobre a importância de redobrar os cuidados com a manipulação, armazenamento e consumo de alimentos nesta época do ano. O calor favorece a proliferação de bactérias e outros microrganismos que podem causar intoxicações alimentares, tornando essencial que a população esteja atenta a práticas seguras ao consumir alimentos na rua.

Para tanto, o órgão municipal está iniciando mais uma vez as ações do projeto “De Olho Vivo no Verão”, com o intuito de intensificar as fiscalizações e orientações educativas com distribuição de panfletos para empresários, ambulantes e consumidores, garantindo que as normas de segurança alimentar sejam cumpridas. 

“É importante que todos os empresários do ramo alimentício ofereçam aos seus clientes produtos de qualidade. Os consumidores, ao se dirigirem a um estabelecimento que ofereça alimento, precisam verificar higienização, armazenamento, refrigeração e o uso dos EPIs de todos os funcionários”, destaca o chefe especial da Visa, Airton Santos.

Ele ainda ressalta o papel da Vigilância Sanitária, que não consiste em punir estabelecimentos, mas sim de orientá-los a fornecer produtos de qualidade para dar uma segurança alimentar aos consumidores. “Nosso papel é fiscalizar, orientar e cobrar para que esses locais ofereçam um produto de qualidade aos nossos consumidores,  prevenindo riscos e assegurando um verão mais seguro e saudável para toda a população”, acrescenta.

Fiscais da Visa intensificam as fiscalizações durante o verão para garantir a qualidade dos alimentos. Fotos: Cortesia

De Olho Vivo no Verão

"De Olho Vivo no Verão" é um projeto da Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) para garantir a segurança alimentar de moradores e turistas durante a alta temporada, focando na fiscalização educativa e orientação de ambulantes e estabelecimentos sobre higiene, armazenamento e manipulação de alimentos, especialmente perecíveis, com ações na orla e pontos turísticos para evitar riscos à saúde. 

Nesta época do ano, as fiscalizações irão ocorrer diariamente na orla marítima e também em outras regiões da parte baixa e alta da cidade.

Como denunciar irregularidades 

Ao constatar, em qualquer estabelecimento, irregularidades que causam riscos à saúde da população, entre em contato com a Visa de Maceió pelo telefone (82) 3312-5496, de segunda a sexta-feira, das 7h às 13h; ou pelo WhatsApp (82) 98752-2000, que funciona 24 horas, todos os dias. As denúncias são anônimas, garantindo o sigilo do denunciante.