Estudantes do 8º período de nutrição da Universidade Federal de Alagoas visitaram, nesta quinta-feira (15), a sede da Secretaria Municipal de Educação (Semed) com o objetivo de conhecer o funcionamento do setor de Nutrição e Alimentação Escolar e as boas práticas desenvolvidas na rede de ensino de Maceió. O encontro ocorreu na sala de reunião localizada no laboratório do setor, com a presença das técnicas, coordenadores e professores.

Os estudantes tiveram dois momentos: uma palestra para conhecer as funcionalidades da alimentação escolar e visitaram a cozinha-laboratório do setor da Semed. Foto: Daniel Marinho/Ascom Semed

No primeiro momento, houve uma apresentação sobre os procedimentos que compõem o trabalho do profissional de nutrição nas creches e escolas municipais, a prática e a logística da distribuição dos alimentos, as ações realizadas nas unidades, as leis que respaldam o trabalho dos servidores, as funcionalidades do setor e o conceito de nutrição e segurança escolar na Semed e na rede de ensino. A palestra foi realizada pela nutricionista supervisora da Semed, Nailza Vitor.

Logo depois, os estudantes foram levados para a cozinha-laboratório do setor para conhecerem melhor os equipamentos do local e como são utilizados na prática.

Maria Alice Oliveira é professora do curso de nutrição e acompanhou os alunos na atividade. Ela contou que a visita técnica faz parte da disciplina Nutrição em Saúde Pública 3, cujo principal assunto que se discute é o Programa de Alimentação Escolar (PNAE). Essa atividade acontece todos os semestres.

"Esta visita é uma aula prática para que eles conheçam um pouco sobre como se dá a operacionalização desse programa, que é tão importante em nosso país, principalmente no contexto de fome e insegurança alimentar em que vivemos. Escolhemos a Semed porque é o maior órgão da rede municipal e está dentro do nosso Município. Os estudantes puderam conhecer o que está acontecendo na realidade das escolas públicas da nossa cidade", explicou a professora.

Para a coordenadora do setor de nutrição da Semed, Rafaela Pessoa, esses estudantes serão futuros nutricionistas e eles precisam conhecer mais sobre a alimentação escolar.

"A ação de hoje foi necessária para mostrar a importância do nutricionista na alimentação escolar, para que esses alunos tenham um olhar para essa área. Além disso, vai servir como um multiplicador na formação desses futuros profissionais", afirmou Rafaela.

Maria Vitoria é estudante de nutrição e integrante da turma que foi realizar a visita. Ela disse que essa atividade despertou mais interesse nos alunos em conhecer a área.

"Eu acho muito rico para a gente, estudantes de nutrição, e até para quem tem interesse em entrar nessa área escutar das nutricionistas que estão lá no dia a dia. Até então, a gente só vê a teoria e que tudo é massa, mas quando a gente vai para a realidade são vistas realmente as dificuldades. Essa palestra contribuiu para despertar mais interesse no assunto", revelou a estudante.

Estagiária da Semed há quase um ano, a estudante Rayane Carvalho, estava acompanhando a atividade e contou que se viu nos estudantes presentes. Para ela é uma experiência enriquecedora.

"A gente vê muita coisa na teoria e não imagina quantas vivências teremos na prática. A visita é muito importante, o conhecer é necessário, porque a gente vê que têm infinitas possibilidades. Hoje, o nutricionista não só está na clínica ou hospital, ele também está na alimentação escolar, no posto de saúde, inserido no serviço social na comunidade", enfatizou Rayane.